Οι σύγχρονες τεχνολογίες πληρωμών αλλάζουν τις απαιτήσεις και τις προσδοκίες των καταναλωτών και αναπροσαρμόζουν τον κλάδο της εστίασης. (περισσότερα…)
Εστίαση, νέες τεχνολογίες πληρωμών
Ντονέρ κεμπάπ, γνωρίζεται ότι...
Tο ντονέρ κεμπάπ (döner kebap), που σημαίνει «σούβλα που γυρίζει», είναι η ονομασία ένος τουρκικού φαγητού στο οποίο χρησιμοποιείται αρνίσιο κρέας, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου. (περισσότερα…)
Τα 10 πιο διάσημα σάντουιτς του κόσμου!
Είναι τα σάντουιτς που ορίζουν μια χώρα, μια πόλη, μία ιδιαίτερη γαστρονομική κουλτούρα και έχουν από πίσω τους μεγάλη ιστορία και εκατομμύρια φανατικούς σε όλον τον πλανήτη. Σας παρουσιάζουμε 10 διάσημα σάντουιτς για να τα μελετήσετε και να τα βάλετε στο κατάστημά σας.
Μανιτάρια στη μαγειρική
Αν έχετε εστιατόριο με τόσους τύπους μανιταριών που υπάρχουν, οι συνταγές και οι επιλογές για τον κατάλογό σας είναι απεριόριστες. Εδώ, εξετάζουμε τα προφίλ γεύσης και τα χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών ποικιλιών μανιταριών που θα βρείτε στην Ελλάδα και σας δίνουμε ιδέες για να τα αξιοποιήσετε καλύτερα.
Fast food ...από παλιά!
Εστιατόρια υπήρχαν σε κάθε βήμα του ανθρώπινου πολιτισμού, έτρεφαν όμως ταξιδιώτες και περαστικούς. (περισσότερα…)
Η Θεσσαλονίκη υποδέχεται το FLEA Market & Street Food
Ξεκινά αύριο Σάββατο το μεγαλύτερο Flea Market & Street Food για το 2019, αυτό του Σεπτεμβρίου. Όπως ακριβώς πριν 3 χρόνια, έτσι και φέτος, το Σάββατο 21 & την Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου, η Θεσσαλονίκη υποδέχεται το FLEA Market & Street Food από την Upnloud. (περισσότερα…)
6 βήματα για την τέλεια χοντροκομμένη μπριζόλα!
Το να ψήσεις μια λεπτή μπριζόλα είναι εύκολο για τους περισσότερους, μια χοντροκομμένη όμως μπριζόλα για να πετύχει …πρέπει να ξέρεις! (περισσότερα…)
Μπουγιουρντί... καυτερή συνοδεία!
Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας (περισσότερα…)
Κεραμικά μαχαίρια στη κουζίνα
Στα τέλη της δεκαετίας του 90 υπήρξε μια τεράστια ώθηση για τη χρήση κεραμικών μαχαιριών, ειδικά στην κουζίνα. Ενώ το μάρκετινγκ δίνει έμφαση σε ορισμένα από τα πλεονεκτήματα που μπορεί να φέρει ένα μαχαίρι από κεραμικό υλικό, υπάρχουν μερικά πολύ σημαντικά μειονεκτήματα τα οποία θα πρέπει να γνωρίζετε πριν κάνετε την επιλογή σας και αλλάξετε τα ατσάλινα μαχαίρια σας. (περισσότερα…)
Η Just Eat συγχωνεύεται με την Takeaway.com
Η μάχη στο ευρωπαϊκό πεδίο του οnline delivery τροφίμων αναθερμαίνεται την ώρα που ο κλάδος συρρικνώνεται μετά και το mega deal του κλάδου που ανακοινώθηκε χθες (περισσότερα…)